كعك العيد للحلوين

المقادير
6 أكواب طحين ابيض
كوب زيت ذرة
ربع كوب زيت زيتون
3/4كوب سمنة
كوب حليب
ملعقة خميرة
سكر حسب الرغبة
بيضة
بهارات الكعك(سمسم,حبة البركة,يانسون,قرفة,محلب,جوزة الطيب,شومر)
كيلو تمر مطحون
الطريقة
تخلط المقادير (زيت الذرة وزيت الزيتون والسمنة والحليب والبيض والخميرة والسكر ) في الخلاط جيداً
نضع على الطحين كمية قليلة جداً من بهارات الكعك ثم نضيف الخليط السابق عليه ونعجن جيداً
نضع على التمر مجموعة البهارات ونعجنهم سوياً
تقطع العجينه قطع صغيرة وتحشى بالتمر وتلف على شكل دائري وتخبز بالفرن
ملاحظه:كمية البهارات حسب الرغبة